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著者 (3件)：
資料名：
巻： 50 号： 1 ページ： 5-9 発行年： 1985年01月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902069336378437
整理番号：85A0220694
生の大西洋産,太平洋産カキのアロマを特長づける揮発性化合物
Volatile compounds characterizing the aroma of fresh Atlantic and Pacific oysters.
JOSEPHSON D B
(Univ. Wisconsin-Madison)
,
LINDSAY R C
(Univ. Wisconsin-Madison)
,
STUIBER D A
(Univ. Wisconsin-Madison)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 50 号： 1 ページ： 5-9 発行年： 1985年01月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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