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著者 (3件)：
資料名：
巻： 51 号： 2 ページ： 421-423 発行年： 1986年03月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902069453954376
整理番号：86A0400647
グレープフルーツじょうのう皮除去のためのペクチン分解酵素の研究
Pectolytic enzyme studies for peeling of grapefruit segment membrane.
BEN-SHALOM N
(Agricultural Research Organization, Israel)
,
LEVI A
(Agricultural Research Organization, Israel)
,
PINTO R
(Agricultural Research Organization, Israel)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 51 号： 2 ページ： 421-423 発行年： 1986年03月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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