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著者 (2件)：
資料名：
巻： 44 号： 10 ページ： 2477-2481 発行年： 1980年10月
JST資料番号： G0021A ISSN： 0002-1369 CODEN： ABCHA6 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902070105902247
整理番号：81A0154801
脂質の呈味性 VII 酸化脂肪酸の苦味
Studies on the nature of the taste of lipids. Part VII. for Part VI, see ref. 1. Bitter taste of oxidized fatty acids.
USUKI R
(Tohoku Univ.)
,
KANEDA T
(Tohoku Univ.)
資料名：
Agricultural and Biological Chemistry
(Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 44 号： 10 ページ： 2477-2481 発行年： 1980年10月
JST資料番号： G0021A ISSN： 0002-1369 CODEN： ABCHA6 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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