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著者 (3件)：
資料名：
巻： 62 号： 2 ページ： 130-133 発行年： 1985年03月
JST資料番号： B0245A ISSN： 0009-0352 CODEN： CECHAF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902070850500835
整理番号：85A0433076
クッキー用小麦粉の品質に及ぼす因子
Factors affecting cookie flour quality.
ABBOUD A M
(Kansas State Univ.)
,
HOSENEY R C
(Kansas State Univ.)
,
RUBENTHALER G L
(Agricultural Research Serv. U.S. Dep. Agriculture, WA)
資料名：
Cereal Chemistry
(Cereal Chemistry)
巻： 62 号： 2 ページ： 130-133 発行年： 1985年03月
JST資料番号： B0245A ISSN： 0009-0352 CODEN： CECHAF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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