文献
J-GLOBAL ID:200902071014264031
整理番号:87A0496751
サトウダイコンのアセチル化ペクチン多糖類
Acetylated pectic polysaccharides of sugar beet.
著者 (2件):
DEA I C M
(Unilever Research, Bedford, GBR)
,
MADDEN J K
(Unilever Research, Bedford, GBR)
資料名:
Food Hydrocolloids
(Food Hydrocolloids)
巻:
1
号:
1
ページ:
71-88
発行年:
1986年09月
JST資料番号:
E0877B
ISSN:
0268-005X
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)