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J-GLOBAL ID：200902072904258361 整理番号：87A0466042

ガスクロマトグラフィーによる肉製品中のかびの発育のモニタリング

Monitoraggio per via gascromatografica dello sviluppo fungino in prodotti carnei.

著者 (3件)：

DALLA ROSA M

(Univ. Udine, ITA)

MANZANO M

(Univ. Udine, ITA)

CHERUBIN S

(Univ. Udine, ITA)

資料名：

Industrie Alimentari (Industrie Alimentari)

巻： 26 号： 6 ページ： 545-549 発行年： 1987年06月
JST資料番号： A0147A ISSN： 0019-901X CODEN： INALB 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イタリア (ITA) 言語：イタリア語 (IT)

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