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著者 (3件)：
資料名：
号： 76 ページ： 27-32 発行年： 1992年12月
JST資料番号： G0753A ISSN： 0366-6190 CODEN： CHKHB9 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902074548103610
整理番号：93A0243912
全国茶品評会入賞茶の化学成分(第1報) 玉露,てん茶,かぶせ茶の全窒素,遊離アミノ酸,タンニン,カフェイン及びアスコルビン酸
Chemical Composition of Prized Japanese Green Tea in National Tea Competition. 1. Total Nitrogen, Free Amino Acids, Tannin, Caffeine and Ascorbic Acid in Gyokuro, Ten-cha, and Kabuse-cha.
後藤哲久
(野菜・茶業試)
,
堀江秀樹
(野菜・茶業試)
,
向井俊博
(野菜・茶業試)
資料名：
茶業研究報告
(Tea Research Journal)
号： 76 ページ： 27-32 発行年： 1992年12月
JST資料番号： G0753A ISSN： 0366-6190 CODEN： CHKHB9 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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