文献
J-GLOBAL ID:200902076517513995
整理番号:81A0310248
高速液体クロマトグラフィーによるコーヒーとチコリの抽出物中の5-ヒドロキシメチルフルフラールとカフェインの定量
Determination of 5-hydroxymethylfurfural and caffeine in coffee and chicory extracts by high performance liquid chromatography.
著者 (1件):
SMITH R M
(Loughborough Univ. Technology, UK)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
7
号:
1
ページ:
41-45
発行年:
1981年07月
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)