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著者 (4件)：
資料名：
巻： 74 号： 2 ページ： 221-228 発行年： 1997年06月
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902104171733970
整理番号：97A0635744
Beta vulgarisの細胞壁中のフェルラ酸デヒドロ二量体およびテクスチャにおけるそれらの可能な役割
Ferulic Acid Dehydrodimers in the Cell Walls of Beta vulgaris and their Possible Role in Texture.
WALDRON K W
(Inst. Food Res., Norwich, GBR)
,
NG A
(Inst. Food Res., Norwich, GBR)
,
PARKER M L
(Inst. Food Res., Norwich, GBR)
,
PARR A J
(Inst. Food Res., Norwich, GBR)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 74 号： 2 ページ： 221-228 発行年： 1997年06月
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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