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著者 (5件)：
資料名：
巻： 70 号： 3 ページ： 303-305 発行年： 1993年05月
JST資料番号： B0245A ISSN： 0009-0352 CODEN： CECHAF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902105802863231
整理番号：93A0539835
キノアの組成と蛋白質の栄養品質
Composition and Protein Nutritional Quality of Quinoa.
RANHOTRA G S
(American Inst. Baking, KS)
,
GELROTH J A
(American Inst. Baking, KS)
,
GLASER B K
(American Inst. Baking, KS)
,
LORENZ K J
(Colorado State Univ.)
,
JOHNSON D L
(Colorado State Univ.)
資料名：
Cereal Chemistry
(Cereal Chemistry)
巻： 70 号： 3 ページ： 303-305 発行年： 1993年05月
JST資料番号： B0245A ISSN： 0009-0352 CODEN： CECHAF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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