文献
J-GLOBAL ID:200902108608659444
整理番号:00A0349098
Lactobacillus rhamnosusのビタミン補充大豆加水分解物による乳酸生産
Production of lactic acid by Lactobacillus rhamnosus with vitamin-supplemented soybean hydrolysate.
著者 (5件):
KWON S
(Korea Advanced Inst. Sci. and Technol., Taejon, KOR)
,
LEE P C
(Korea Advanced Inst. Sci. and Technol., Taejon, KOR)
,
LEE E G
(Korea Advanced Inst. Sci. and Technol., Taejon, KOR)
,
CHANG Y K
(Korea Advanced Inst. Sci. and Technol., Taejon, KOR)
,
CHANG N
(Korea Advanced Inst. Sci. and Technol., Taejon, KOR)
資料名:
Enzyme and Microbial Technology
(Enzyme and Microbial Technology)
巻:
26
号:
2/4
ページ:
209-215
発行年:
2000年02月
JST資料番号:
A0989B
ISSN:
0141-0229
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)