文献
J-GLOBAL ID:200902109830382600
整理番号:98A0831864
アミノ酸熱分解産物へのLactobacillus gasseri及びBifidobacterium longum細胞の結合における抗変異原性と物理条件の影響
Antimutagenicity and the Influence of Physical Factors in Binding Lactobacillus gasseri and Bifidobacterium longum Cells to Amino Acid Pyrolysates.
著者 (2件):
SREEKUMAR O
(Gifu Univ. Gifu, JPN)
,
HOSONO A
(Shinshu Univ., Nagano-ken, JPN)
資料名:
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻:
81
号:
6
ページ:
1508-1516
発行年:
1998年06月
JST資料番号:
C0282A
ISSN:
0022-0302
CODEN:
JDSCAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)