文献
J-GLOBAL ID:200902110267736717
整理番号:00A0722641
さつまいも澱粉の老化
Retrogradation of Sweetpotato Starch.
著者 (4件):
ISHIGURO K
(Kyushu National Agricultural Experiment Station, Miyazaki, JPN)
,
NODA T
(Kyushu National Agricultural Experiment Station, Miyazaki, JPN)
,
KITAHARA K
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
,
YAMAKAWA O
(Kyushu National Agricultural Experiment Station, Miyazaki, JPN)
資料名:
Starch
(Starch)
巻:
52
号:
1
ページ:
13-17
発行年:
2000年01月
JST資料番号:
E0130A
ISSN:
0038-9056
CODEN:
STARDD
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)