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著者 (3件)：
資料名：
巻： 45 号： 3 ページ： 938-942 発行年： 1997年03月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902110471739156
整理番号：97A0418758
タマネギ(Allium cepa)中のフラボノールグルコシドの量と組成における貯蔵と家庭内加工の影響
Effect of Storage and Domestic Processing on the Content and Composition of Flavonol Glucosides in Onion (Allium cepa).
PRICE K R
(Inst. Food Res., Norwich, GBR)
,
BACON J R
(Inst. Food Res., Norwich, GBR)
,
RHODES M J C
(Inst. Food Res., Norwich, GBR)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 45 号： 3 ページ： 938-942 発行年： 1997年03月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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