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資料名：
巻： 44 号： 9 ページ： 2636-2641 発行年： 1996年09月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902116313696413
整理番号：96A0968445
ほとんど知られていないマメ,Velvet bean(Mucuna pruriens (L.)DC.,トビカズラ属)の化学組成と蛋白質の品質
Chemical Composition and Protein Quality of the Little-Known Legume, Velvet Bean (Mucuna pruriens (L.) DC.).
SIDDHURAJU P
(Bharathiar Univ., Tamil Nadu, IND)
,
VIJAYAKUMARI K
(Bharathiar Univ., Tamil Nadu, IND)
,
JANARDHANAN K
(Bharathiar Univ., Tamil Nadu, IND)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 44 号： 9 ページ： 2636-2641 発行年： 1996年09月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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