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著者 (4件)：
資料名：
巻： 45 号： 1 ページ： 1-4 発行年： 2002年07月
JST資料番号： H0506A ISSN： 0343-8651 CODEN： CUMIDD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902116691969665
整理番号：02A0618655
菌類Rhizopus oryzaeによるジャガイモパルプの乳酸発酵
Lactic Acid Fermentation of Potato Pulp by the Fungus Rhizopus oryzae.
ODA Y
(National Agricultural Res. Center for Hokkaido Region, Hokkaido, JPN)
,
SAITO K
(National Agricultural Res. Center for Hokkaido Region, Hokkaido, JPN)
,
YAMAUCHI H
(National Agricultural Res. Center for Hokkaido Region, Hokkaido, JPN)
,
MORI M
(National Agricultural Res. Center for Hokkaido Region, Hokkaido, JPN)
資料名：
Current Microbiology
(Current Microbiology)
巻： 45 号： 1 ページ： 1-4 発行年： 2002年07月
JST資料番号： H0506A ISSN： 0343-8651 CODEN： CUMIDD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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