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著者 (2件)：
資料名：
巻： 44 号： 12 ページ： 3919-3925 発行年： 1996年12月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902118486573220
整理番号：97A0232700
鼻腔後部アロマシミュレータとガスクロマトグラフィーオルファクトメトリーを用いた新鮮なラズベリーアロマへの加熱及びクリーム添加の影響
Effects of Heating and Cream Addition on Fresh Raspberry Aroma Using a Retronasal Aroma Simulator and Gas Chromatography Olfactometry.
ROBERTS D D
(Cornell Univ., New York)
,
ACREE T E
(Cornell Univ., New York)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 44 号： 12 ページ： 3919-3925 発行年： 1996年12月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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