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著者 (4件)：
資料名：
巻： 46 号： 4 ページ： 1437-1439 発行年： 1998年04月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902118550417718
整理番号：98A0602258
シュンギク(Chrysanthemum coronarium L.)の3種のキナ酸誘導体の含量及び調理損失
Contents and Cooking Loss of Three Quinic Acid Derivatives from Garland(Chrysanthemum coronarium L.).
CHUDA Y
(National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)
,
SUZUKI M
(National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)
,
NAGATA T
(National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)
,
TSUSHIDA T
(National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 46 号： 4 ページ： 1437-1439 発行年： 1998年04月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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