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資料名：
巻： 65 号： 3 ページ： 495-500 発行年： 1999年05月15日
JST資料番号： F0898A ISSN： 0021-5392 CODEN： NSUGAF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902119240826835
整理番号：99A0545154
マサバ筋肉の死後変化に及ぼす致死後の貯蔵温度の影響
Effects of Storage Temperature on Post-mortem Changes in the Muscle of Chub Mackerel.
望月聡
(大分大 教育)
,
上野洋子
(大分大 教育)
,
佐藤公一
(大分県海洋水産研セ)
,
樋田宣英
(大分県産業科技セ)
資料名：
日本水産学会誌
巻： 65 号： 3 ページ： 495-500 発行年： 1999年05月15日
JST資料番号： F0898A ISSN： 0021-5392 CODEN： NSUGAF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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