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J-GLOBAL ID：200902121051455197 整理番号：02A0932506

シリコーン油中水型エマルションに閉じ込めたα-キモトリプシンとリゾチームの安定化

Stabilization of α-Chymotrypsin and Lysozyme Entrapped in Water-in-Silicone Oil Emulsions.

著者 (2件)：

ZELISKO P M

(McMaster Univ., Ontario, CAN)

BROOK M A

(McMaster Univ., Ontario, CAN)

資料名：

Langmuir (Langmuir)

巻： 18 号： 23 ページ： 8982-8987 発行年： 2002年11月12日
JST資料番号： A0231B ISSN： 0743-7463 CODEN： LANGD5 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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