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文献
J-GLOBAL ID:200902122451506838   整理番号:01A0446371

ホタテガイ生鮮貝柱の硬化発現の季節変化

Seasonal Changes in the Rigor of Scallop Adductor Muscle.
著者 (5件):
木村稔
(北海道網走水試 紋別支場)
成田正直
(北海道網走水試 紋別支場)
今村琢磨
(北海道網走水試 紋別支場)
潮秀樹
(東京水産大)
山中英明
(東京水産大)

資料名:
日本水産学会誌

巻: 67  号:ページ: 280-285  発行年: 2001年03月15日 
JST資料番号: F0898A  ISSN: 0021-5392  CODEN: NSUGAF  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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