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著者 (6件)：
資料名：
巻： 14 号： 6 ページ： 720-724 発行年： 1997年06月
JST資料番号： A0842B ISSN： 0724-8741 CODEN： PHREEB 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902125507257924
整理番号：97A0690256
苦味抑制剤の実用基礎研究 ホスホリピドによる苦味の選択抑制
Basic Studies for the Practical Use of Bitterness Inhibitors: Selective Inhibition of Bitterness by Phospholipids.
KATSURAGI Y
(Kao Corp., Kashima, JPN)
,
MITSUI Y
(Kao Corp., Kashima, JPN)
,
UMEDA T
(Kao Corp., Kashima, JPN)
,
OTSUJI K
(Kao Corp., Kashima, JPN)
,
YAMASAWA S
(Kao Corp., Wakayama, JPN)
,
KURIHARA K
(Hokkaido Univ., Sapporo, JPN)
資料名：
Pharmaceutical Research
(Pharmaceutical Research)
巻： 14 号： 6 ページ： 720-724 発行年： 1997年06月
JST資料番号： A0842B ISSN： 0724-8741 CODEN： PHREEB 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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