文献
J-GLOBAL ID:200902126977731050
整理番号:01A0612648
フィターゼを用いた新規な大豆β-コングリシニンとグリシニンの分離法
Novel Method Using Phytase for Separating Soybean β-Conglycinin and Glycinin.
著者 (5件):
SAITO T
(Fuji Oil Co. Ltd., Ibaraki, JPN)
,
KOHNO M
(Fuji Oil Co. Ltd., Ibaraki, JPN)
,
TSUMURA K
(Fuji Oil Co. Ltd., Ibaraki, JPN)
,
KUGIMIYA W
(Fuji Oil Co. Ltd., Ibaraki, JPN)
,
KITO M
(Kyoto Univ., JPN)
資料名:
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻:
65
号:
4
ページ:
884-887
発行年:
2001年04月23日
JST資料番号:
G0021A
ISSN:
0916-8451
CODEN:
BBBIEJ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)