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資料名：
巻： 74 号： 8 ページ： 423-433 発行年： 2000年08月25日
JST資料番号： F0426A ISSN： 0006-386X CODEN： BTMNA7 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902131074817857
整理番号：00A0796331
陰膳法による女子大学生のビタミンB6摂取量の検討 (第II報) 食品のビタミンB6保持率に及ぼす調理法の影響
Study on Dietary Vitamin B6 Intake in Female Students by Duplicate Meal Method. (Part II). Effect of Cooking Methods on the Retention Ratios of Vitamin B6 in Foods.
柴田圭子
(女子栄養大)
,
安原安代
(女子栄養大)
,
安田和人
(女子栄養大)
資料名：
ビタミン
(Vitamins)
巻： 74 号： 8 ページ： 423-433 発行年： 2000年08月25日
JST資料番号： F0426A ISSN： 0006-386X CODEN： BTMNA7 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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