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資料名：
巻： 43 号： 11 ページ： 1227-1228 発行年： 1996年11月
JST資料番号： F0895A ISSN： 1341-027X CODEN： NSKKEF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902132238961381
整理番号：96A1027032
おからの再資源化プロセス(第3報) 豆腐おからの同時糖化発酵
Operational Conditions for Simultaneous Saccharification and Fermentation of Okara(Studies on the Process for Utilizing Okara, Part 3).
北村豊
(東京農大 生物産業)
,
田川彰男
(東京農大 生物産業)
,
林弘通
(東京農大 生物産業)
資料名：
日本食品科学工学会誌
(Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 43 号： 11 ページ： 1227-1228 発行年： 1996年11月
JST資料番号： F0895A ISSN： 1341-027X CODEN： NSKKEF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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