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資料名：
巻： 50 号： 15 ページ： 4323-4326 発行年： 2002年07月17日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902133864807102
整理番号：02A0645656
ダイズβ-コングリシニンのヘテロ三量体の構造-物理化学的機能の相関
Structure-Physicochemical Function Relationships of Soybean β-Conglycinin Heterotrimers.
MARUYAMA N
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
SALLEH M R M
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
TAKAHASHI K
(National Agricultural Res. Organization, Ibaraki, JPN)
,
YAGASAKI K
(Nagano Chushin Agricultural Experiment Station, Nagano, JPN)
,
GOTO H
(Ishikawa Agricultural Coll., Ishikawa, JPN)
,
HONTANI N
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
NAKAGAWA S
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
UTSUMI S
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 50 号： 15 ページ： 4323-4326 発行年： 2002年07月17日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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