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著者 (3件)：
資料名：
巻： 5 号： 3 ページ： 294-299 発行年： 1999年08月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902138375171132
整理番号：00A0178494
遠赤外線による食品解凍時の熱伝達の三次元解析
Three Dimensional Analysis of Heat Transfer during Food Thawing by Far-Infrared Radiation.
LIU C-M
(Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN)
,
SAKAI N
(Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN)
,
HANZAWA T
(Tokyo Univ. Fisheries, Tokyo, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 5 号： 3 ページ： 294-299 発行年： 1999年08月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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