文献
J-GLOBAL ID:200902139486691263
整理番号:02A0346978
ヤギ肉の食品・栄養学的価値
The Value as Food and Screening for the Nutritional Effects of the Goat Meat.
著者 (3件):
石橋源次
(九州女大)
,
SANGAE K
(Silla Univ., Busan, KOR)
,
菊永茂司
(ノートルダム清心女大)
資料名:
日本食生活学会誌
(Journal for the Integrated Study of Dietary Habits)
巻:
12
号:
4
ページ:
329-334
発行年:
2002年03月30日
JST資料番号:
L3330A
ISSN:
1346-9770
CODEN:
NSGIFO
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)