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著者 (4件)：
資料名：
巻： 46 号： 11 ページ： 4583-4586 発行年： 1998年11月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902141523389194
整理番号：99A0096973
キクラゲの非揮発性呈味成分
Nonvolatile Taste Components of Ear Mushrooms.
MAU J-L
(National Chung-Hsing Univ., Taichung, TWN)
,
WU K-T
(Taiwan Agricultural Res. Inst., Taichung, TWN)
,
WU Y-H
(National Chung-Hsing Univ., Taichung, TWN)
,
LIN Y-P
(National Chung-Hsing Univ., Taichung, TWN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 46 号： 11 ページ： 4583-4586 発行年： 1998年11月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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