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資料名：
巻： 59 号： 3 ページ： 613-616,625 発行年： 1994年05月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902142992249367
整理番号：94A0707191
ゴマ(Sesamum indicum)油の組成と酸化安定性に及ぼすマイクロ波加熱の影響
Microwave Heating Affects Composition and Oxidative Stability of Sesame(Sesamum indicum) Oil.
YOSHIDA H
(Kobe-Gakuin Univ., Kobe, JPN)
,
KAJIMOTO G
(Kobe-Gakuin Univ., Kobe, JPN)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 59 号： 3 ページ： 613-616,625 発行年： 1994年05月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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