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資料名：
巻： 40 号： 10 ページ： 21-25 発行年： 1998年10月
JST資料番号： F0354A ISSN： 0547-0277 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902143146877173
整理番号：98A0935293
天然物中に存在するα-アミラーゼインヒビターの抽出と食品素材としての利用
Extraction of α-amylase inhibitor in natural products and its application to food materials.
川上敏興
(三邦)
,
中村英雄
(常磐植物化学研)
資料名：
New Food Industry
(New Food Industry)
巻： 40 号： 10 ページ： 21-25 発行年： 1998年10月
JST資料番号： F0354A ISSN： 0547-0277 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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