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著者 (5件)：
資料名：
巻： 36 号： 10 ページ： 17-27 発行年： 1994年10月
JST資料番号： F0354A ISSN： 0547-0277 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902144923710357
整理番号：94A0855249
大豆配糖体成分(サポニン,イソフラボノイド)の種類,構造,分布,遺伝性および生理活性
Types, structure, distribution, inheritance and bioactivation of soybean glycosyl compounds ( saponin, isoflavonoid ).
大久保一良
(東北大 農)
,
吉城由美子
(東北大 農)
,
吉越昌樹
(東北大 農)
,
塚本知玄
(太子食品工業)
,
工藤重光
(かねさ)
資料名：
New Food Industry
(New Food Industry)
巻： 36 号： 10 ページ： 17-27 発行年： 1994年10月
JST資料番号： F0354A ISSN： 0547-0277 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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