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著者 (5件)：
資料名：
巻： 49 号： 11 ページ： 5484-5488 発行年： 2001年11月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902145986807810
整理番号：02A0079230
Vitis vinifera Douro品種由来のブドウ,ブドウ果汁,及び強化ワイン中のカロチノイドプロフィルの定量
Determination of Carotenoid Profiles in Grapes, Musts, and Fortified Wines from Douro Varieties of Vitis vinifera.
DE PINHO P G
(Univ. Catolica Portuguesa, Porto, PRT)
,
FERREIRA A C S
(Univ. Catolica Portuguesa, Porto, PRT)
,
PINTO M M
(Univ. Catolica Portuguesa, Porto, PRT)
,
BENITEZ J G
(Univ. Cadiz, Cadiz, ESP)
,
HOGG T A
(Univ. Catolica Portuguesa, Porto, PRT)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 49 号： 11 ページ： 5484-5488 発行年： 2001年11月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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