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J-GLOBAL ID：200902147577091490 整理番号：00A0454750

アミノりん脂質結合Maillard化合物の独立合成

Independent synthesis of aminophospholipid-linked Maillard products.

著者 (2件)：

UTZMANN C M

(Univ. Hohenheim, Stuttgart, DEU)

LEDERER M O

(Univ. Hohenheim, Stuttgart, DEU)

資料名：

Carbohydrate Research (Carbohydrate Research)

巻： 325 号： 3 ページ： 157-168 発行年： 2000年04月20日
JST資料番号： B0929A ISSN： 0008-6215 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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