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著者 (6件)：
資料名：
巻： 79 号： 1 ページ： 6-10 発行年： 1995年01月
JST資料番号： G0535B ISSN： 0922-338X CODEN： JFBIEX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902147636410406
整理番号：95A0178601
プロトン排出活性と耐塩性の低下したZygosaccharomyces rouxii変異株の分離とその性質
Isolation and Characterization of Zygosaccharomyces rouxii Mutants Defective in Proton Pumpout Activity and Salt Tolerance.
YOSHIKAWA S
(Food Technology Research Inst. Nagano Prefecture, Nagano, JPN)
,
CHIKARA K
(Shinshu Univ., Ueda, JPN)
,
HASHIMOTO H
(Shinshu Univ., Ueda, JPN)
,
MITSUI N
(Shinshu Univ., Ueda, JPN)
,
SHIMOSAKA M
(Shinshu Univ., Ueda, JPN)
,
OKAZAKI M
(Shinshu Univ., Ueda, JPN)
資料名：
Journal of Fermentation and Bioengineering
(Journal of Fermentation and Bioengineering)
巻： 79 号： 1 ページ： 6-10 発行年： 1995年01月
JST資料番号： G0535B ISSN： 0922-338X CODEN： JFBIEX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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