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文献
J-GLOBAL ID:200902148687582607   整理番号:01A0613226

天然のアシル化アントシアニン類のα-グルコシダーゼ阻害作用 2 分離したアシル化アントシアニン類によるα-グルコシダーゼ阻害

α-Glucosidase Inhibitory Action of Natural Acylated Anthocyanins. 2. α-Glucosidase Inhibition by Isolated Acylated Anthocyanins.
著者 (6件):
MATSUI T
(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
UEDA T
(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
OKI T
(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
SUGITA K
(Miyazaki JA Food Res. & Dev. Inc., Miyazaki, JPN)
TERAHARA N
(Minami-Kyushu Univ., Miyazaki, JPN)
MATSUMOTO K
(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)

資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

巻: 49  号:ページ: 1952-1956  発行年: 2001年04月 
JST資料番号: C0251A  ISSN: 0021-8561  CODEN: JAFCAU  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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