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資料名：
巻： 62 号： 5 ページ： 922-925 発行年： 1997年09月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902149649535952
整理番号：98A0018717
重複点シートセンサによるクラッカのテクスチャ測定
Measuring Texture of Crackers with a Multiple-point Sheet Sensor.
KOHYAMA K
(National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)
,
NISHI M
(National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)
,
SUZUKI T
(National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 62 号： 5 ページ： 922-925 発行年： 1997年09月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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