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著者 (3件)：
資料名：
巻： 11 号： 2 ページ： 129-140 発行年： 1996年07月
JST資料番号： W0042A ISSN： 0887-8250 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902151036844078
整理番号：96A0781714
スペインのワイン酢における味のグループしきい値及び官能評価
Taste Group Thresholds and Sensory Evaluation of Spanish Wine Vinegars.
GONZ<span style=text-decoration:overline>A ́</span>LEZ-VI<span style=text-decoration:overline>N</span>AS M A
(Univ. Castilla-La Mancha, Ciudad Real, ESP)
,
SALVADOR M D
(Univ. Castilla-La Mancha, Ciudad Real, ESP)
,
CABEZUDO M D
(Univ. Castilla-La Mancha, Ciudad Real, ESP)
資料名：
Journal of Sensory Studies
(Journal of Sensory Studies)
巻： 11 号： 2 ページ： 129-140 発行年： 1996年07月
JST資料番号： W0042A ISSN： 0887-8250 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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