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著者 (5件)：
資料名：
巻： 82 号： 1 ページ： 46-50 発行年： 1996年07月
JST資料番号： G0535B ISSN： 0922-338X CODEN： JFBIEX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902151902071342
整理番号：96A0739924
焼酎モデル溶液におけるフェルラ酸の4-ビニルグアヤコール,バニリン,バニリン酸への変換
Conversion of Ferulic Acid into 4-Vinylguaiacol, Vanillin and Vanillic Acid in Model Solutions of Shochu.
KOSEKI T
(National Res. Inst. Brewing, Tokyo, JPN)
,
ITO Y
(National Res. Inst. Brewing, Tokyo, JPN)
,
FURUSE S
(National Res. Inst. Brewing, Tokyo, JPN)
,
ITO K
,
IWANO K
資料名：
Journal of Fermentation and Bioengineering
(Journal of Fermentation and Bioengineering)
巻： 82 号： 1 ページ： 46-50 発行年： 1996年07月
JST資料番号： G0535B ISSN： 0922-338X CODEN： JFBIEX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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