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著者 (3件)：
資料名：
巻： 66 号： 10 ページ： 2251-2255 発行年： 2002年10月23日
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902154744026856
整理番号：02A0898645
日本製魚醤イシルのヘッドスペースガスの揮発性成分
Volatile Compounds of Headspace Gas in the Japanese Fish Sauce Ishiru.
MICHIHATA T
(Ind. Res. Inst. Ishikawa, Ishikawa, JPN)
,
YANO T
(Ishikawa Agricultural Coll., Ishikawa, JPN)
,
ENOMOTO T
(Ishikawa Agricultural Coll., Ishikawa, JPN)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 66 号： 10 ページ： 2251-2255 発行年： 2002年10月23日
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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