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著者 (2件)：
資料名：
巻： 3 号： 3 ページ： 264-268 発行年： 1997年08月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1341-7592 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902156302777073
整理番号：98A0077987
追熟バナナの皮中のカロチノイド類及びそれらの脂肪酸エステルの変化
Changes in Carotenoids and Their Fatty Acid Esters in Banana Peel during Ripening.
SUBAGIO A
(Osaka Prefecture Univ., Osaka, JPN)
,
MORITA N
(Osaka Prefecture Univ., Osaka, JPN)
資料名：
Food Science and Technology, International, Tokyo
(Food Science and Technology, International, Tokyo)
巻： 3 号： 3 ページ： 264-268 発行年： 1997年08月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1341-7592 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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