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著者 (4件)：
資料名：
巻： 50 号： 1 ページ： 7-10 発行年： 2001年03月31日
JST資料番号： F0966A ISSN： 1343-0289 CODEN： MISAFD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902157066699399
整理番号：01A0468770
Thermus属β-グルコシダーゼを用いてのラクトースからの転移オリゴ糖の調製と主要糖質のNMR解析
The specific regioselectivity of transfer activity of β-glucosidase from Thermus sp. and the NMR analysis of main transgalactosylation products from lactose using this enzyme.
秋山久美子
(昭和女大 大学院生活機構研究科)
,
高瀬光徳
(森永乳業 栄養科学研)
,
斎藤忠夫
(東北大 大学院農学研究科)
,
小此木成夫
(昭和女大 大学院生活機構研究科)
資料名：
ミルクサイエンス
(Milk Science)
巻： 50 号： 1 ページ： 7-10 発行年： 2001年03月31日
JST資料番号： F0966A ISSN： 1343-0289 CODEN： MISAFD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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