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文献
J-GLOBAL ID:200902157155866789   整理番号:96A0942720

高速液体クロマトグラフィーによる乳及び乳製品中の遊離脂肪酸の定量

Determination of free fatty acid in milk or dairy products by HPLC.
著者 (4件):
戸塚新一
(雪印乳業 分析セ)
松田恒
(雪印乳業 分析セ)
佐藤孝義
(雪印乳業 分析セ)
皆川憲夫
(雪印乳業 分析セ)

資料名:
分析化学

巻: 45  号: 10  ページ: 927-932  発行年: 1996年10月 
JST資料番号: F0008A  ISSN: 0525-1931  CODEN: BNSKAK  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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