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著者 (5件)：
資料名：
巻： 68 号： 4 ページ： 1882-1892 発行年： 2002年04月
JST資料番号： A0427A ISSN： 0099-2240 CODEN： AEMIDF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902157814354723
整理番号：02A0411836
16S rRNA解析により評価した,手作りシチリアチーズの製造過程における細菌集団の多様性,ダイナミクスと活性
Diversity, Dynamics, and Activity of Bacterial Communities during Production of an Artisanal Sicilian Cheese as Evaluated by 16S rRNA Analysis.
RANDAZZO C L
(Wageningen Univ., Wageningen, NLD)
,
TORRIANI S
(Univ. Catania, Catania, ITA)
,
AKKERMANS A D L
(Wageningen Univ., Wageningen, NLD)
,
DE VOS W M
(Wageningen Univ., Wageningen, NLD)
,
VAUGHAN E E
(Wageningen Univ., Wageningen, NLD)
資料名：
Applied and Environmental Microbiology
(Applied and Environmental Microbiology)
巻： 68 号： 4 ページ： 1882-1892 発行年： 2002年04月
JST資料番号： A0427A ISSN： 0099-2240 CODEN： AEMIDF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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