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著者 (5件)：
資料名：
巻： 13 号： 8 ページ： 1079-1092 発行年： 1994年12月
JST資料番号： E0929A ISSN： 0732-8303 CODEN： JCACDM 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902158425951461
整理番号：95A0073830
甘味の分子機構 V スクラロースとその誘導体
Molecular machanisms of sweet taste. V. Sucralose and its derivatives.
SUAMI T
(Meisei Univ., Tokyo, JPN)
,
HOUGH L
(Univ. London, London, GBR)
,
TSUBOI M
(Iwaki-Meisei Univ., Fukushima, JPN)
,
MACHINAMI T
(Meisei Univ., Tokyo, JPN)
,
WATANABE N
(Ajinomoto Co. Inc., Kawasaki, JPN)
資料名：
Journal of Carbohydrate Chemistry
(Journal of Carbohydrate Chemistry)
巻： 13 号： 8 ページ： 1079-1092 発行年： 1994年12月
JST資料番号： E0929A ISSN： 0732-8303 CODEN： JCACDM 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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