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著者 (5件)：
資料名：
巻： 94 号： 2 ページ： 137-155 発行年： 2002年03月28日
JST資料番号： A0456C ISSN： 0168-1656 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902160868460074
整理番号：02A0323401
αアミラーゼファミリー澱粉転換酵素の性状と用途
Properties and applications of starch-converting enzymes of the α-amylase family.
VAN DER MAAREL M J E C
(TNO Nutrition and Food Res., Groningen, NLD)
,
VAN DER VEEN B
(GBB, Univ. Groningen, Haren, NLD)
,
UITDEHAAG J C M
(GBB, Univ. Groningen, Haren, NLD)
,
LEEMHUIS H
(GBB, Univ. Groningen, Haren, NLD)
,
DIJKHUIZEN L
(GBB, Univ. Groningen, Haren, NLD)
資料名：
Journal of Biotechnology
(Journal of Biotechnology)
巻： 94 号： 2 ページ： 137-155 発行年： 2002年03月28日
JST資料番号： A0456C ISSN： 0168-1656 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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