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著者 (2件)：
資料名：
巻： 7 号： 1 ページ： 31-41 発行年： 1997年01月
JST資料番号： W0531A ISSN： 0958-6946 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902162882201556
整理番号：97A0401897
市販スタータカルチャで製造したヨーグルト中のヨーグルト菌とプロバイオティク細菌の生存率
Viability of Yoghurt and Probiotic Bacteria in Yoghurts Made from Commercial Starter Cultures.
DAVE R I
(Victoria Univ. Technol., Victoria, AUS)
,
SHAH N P
(Victoria Univ. Technol., Victoria, AUS)
資料名：
International Dairy Journal
(International Dairy Journal)
巻： 7 号： 1 ページ： 31-41 発行年： 1997年01月
JST資料番号： W0531A ISSN： 0958-6946 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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