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文献
J-GLOBAL ID:200902167358425163   整理番号:00A0776470

黒糖の非ショ糖画分におけるフェノール性抗酸化成分

Antioxidative Phenolic Compounds from Non-sugar Fraction in Kokuto, Non-centrifugal Cane Sugar.
著者 (6件):
高良健作
(琉球大 農)
金城聡子
(琉球大 農)
松井大吾
(琉球大 農)
和田浩二
(琉球大 農)
仲宗根洋子
(琉球大 農)
与儀誠一
(琉球大 理)

資料名:
日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)

巻: 74  号:ページ: 885-890  発行年: 2000年08月01日 
JST資料番号: F0231A  ISSN: 0002-1407  CODEN: NNKKAA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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