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著者 (2件)：
資料名：
巻： 60 号： 1 ページ： 125-130 発行年： 1994年01月
JST資料番号： F0898A ISSN： 0021-5392 CODEN： NSUGAF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902170154035090
整理番号：94A0248948
マアジ筋肉の死後変化に及ぼす致死条件と貯蔵温度の影響
Effects of Various Killing Procedures and Storage Temperatures on Post-mortem Changes in the Muscle of Horse Mackerel.
望月聡
(大分大 教育)
,
佐藤安岐子
(大分大 教育)
資料名：
日本水産学会誌
巻： 60 号： 1 ページ： 125-130 発行年： 1994年01月
JST資料番号： F0898A ISSN： 0021-5392 CODEN： NSUGAF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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