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著者 (2件)：
資料名：
巻： 12 号： 10 ページ： 359-369 発行年： 2001年10月
JST資料番号： W0057A ISSN： 0924-2244 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902170619714126
整理番号：02A0777871
熱影響を受けやすい食品に対する新規な複合乾燥技術
New hybrid drying technologies for heat sensitive foodstuffs.
CHOU S K
(National Univ. Singapore, Singapore)
,
CHUA K J
(National Univ. Singapore, Singapore)
資料名：
Trends in Food Science & Technology
(Trends in Food Science & Technology)
巻： 12 号： 10 ページ： 359-369 発行年： 2001年10月
JST資料番号： W0057A ISSN： 0924-2244 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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